Michelin

Рекомендации гида

Обязательно посетите одно или несколько заведений из предложенной подборки, чтобы почувствовать на вкус настоящий Пхукет.

60/1 Mu 6, Srisoonthorn Road, Choeng Thale, Thalang, Phuket, 83110, Thailand

+ 66 76 683 344

1000 ฿ +

Modern Cuisine, Contemporary

Шеф-повар Джимми знакомит посетителей с уникальными продуктами Таиланда, используя редкие ингредиенты в меню, которое фокусируется на морепродуктах, растениях, домашних консервах и ферментированных продуктах.

MICHELIN Green Star

Этот поразительный ресторан с солнечными панелями у моря воплощает свою философию «Сажать, выращивать, понимать» с кулинарным путешествием, демонстрирующим сезонные местные продукты.

158 Yaowarat Road, Талат Яй, Муанг Пхукет, Пхукет, 83000, Таиланд

+ 66 63 592 4242

1.000 ฿

Heh

Австралийская современная музыка

Шеф-повар вносит волнение в уникальное меню, не усложняя его слишком сильно. Рекомендуется обугленная брокколи с соусом из анчоусов и мисо и хрустящей рыбной чешуёй, а также сочные австралийские рёбрышки вагю, приготовленные на угольном гриле.

«Heh» — это выражение любопытства, по словам шеф-повара и владельца, который руководит молодой и креативной кухней. Цель — перенести Мельбурн в Андаманское море, сочетая качественные ингредиенты из Андаманского моря с австралийским импортом.

11 Kra Road, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 76 630 409

1-1.000 ฿

Small eats

Закажите желтую лапшу Хоккиен с дополнительным яйцом для более кремовой текстуры.

В третьем поколении семейного бизнеса это одно из лучших заведений Пхукета, где подают жареную лапшу в стиле Хоккиен. Его очарование создается сочетанием особых вкусов, звуками вока и запахами угля.

99 Soi Soon Uthit, Yaowarat Road, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 86 743 7557

1-1.000 ฿

Street Food

Обязательно приходите пораньше к этому любимому киоску, чтобы попробовать эти неотразимые закуски.

Более пяти лет киоск уличной еды Sunee славится своим Khanom A Pong — восхитительными кокосовыми блинами. Приготовленные в мини-воках на углях, блины уникальны своей легкой, хрустящей корочкой и мягкой серединкой — идеальным балансом сладости и кремового кокоса.

362 Phuket Road, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 91 515 4949

1-1.000 ฿

Street Food

Дымный аромат от угля также помогает улучшить блюдо. Другие доступные варианты включают жареный хрустящий омлет с морепродуктами, который определенно стоит заказать.

С 1982 года это семейное заведение предлагает ароматный O Tao, жареное блюдо, которое можно найти только на Пхукете. Сделанное из морепродуктов и таро в кляре, O Tao готовится на углях и может похвастаться сочетанием мягкой, тягучей и хрустящей текстур.

163 Krabi Road, Talat Nuea, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 84 060 7799

100-200 ฿

Go Benz

Asian

Также стоит заказать хрустящую свинину со сладким соевым соусом, которая прекрасно приправлена ​​и имеет прекрасную корочку, приготовленную на углях.

Постоянно работающий Go Benz уже более 20 лет подает популярные блюда, включая фирменную свинину с перечным бульоном и роллами из риса, и легко понять, почему это место пользуется такой популярностью. Многие блюда часто распродаются, например, ароматный сухой вареный рис с хрустящей свининой и нежными свиными потрохами.

242/2 Yaowarat Road, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 76 605 954

300฿+

Southern Thai

Обязательно попробуйте жареную икру краба с чили, перцем и чесноком; тушеную рубленую свинину с соленым яйцом; и жареную свиную грудинку с солью.

Расположенный в небольшом белом доме с фасадом, покрытым листвой, интерьер представляет собой смесь современного китайско-португальского с антикварным декором.

Квартиры на Пхукете для жизни, отдыха и дополнительного дохода

247/5 Phrabaramee Road, Pa Tong, Kathu, Phuket, 83150, Thailand

+ 66 65 239 2111

1000฿ +

French Contemporary

Морепродукты здесь высшего качества, но жареный голубь с баклажанами также выделяется. Между тем, сливочное фуа-гра и лангустин демонстрируют кулинарные способности шеф-повара.

Начните с освежающего коктейля и насладитесь морским бризом на крыше, прежде чем спуститься в главный обеденный зал, чтобы полюбоваться потрясающим видом на океан и попробовать дегустационное меню «Vue sur la Mer».

324/15 Phra Barami Road, Pa Tong, Kathu, Phuket, 83150, Thailand

+ 66 76 618 127

1000 ฿ +

Italian

Попробуйте Tortelli Il Mare, фаршированные сыром буррата, глазированные черными чернилами кальмара с сардинским морским ежом и морским планктоном. Или позвольте шеф-повару провести вас по его дегустационному меню с такими фирменными блюдами, как салат из лобстера или сырые сицилийские красные креветки.

Шеф-повар Алессандро Фрау переосмысливает итальянскую кухню используя импортные продукты премиум-класса. Здесь огромный выбор блюд à la carte, пасты и пиццы, приготовленной в дровяной печи. Любители вина оценят прекрасную коллекцию винтажных блюд.

Baan Wana Park, 177/99 Mu 4, Si Sunthon Road, Choeng Thale, Thalang, Phuket, 83110, Thailand

+ 66 93 339 18 90

1000 ฿+

Thai contemporary

Блюда, включая фирменные жареные бараньи отбивные с лемонграссом и сальсой из папайи, приправлены смелыми, но хорошо продуманными специями. Попробуйте также крабовые котлеты с айоли из чили Шрирача и чатни из манго.

«Дерзкий, уникальный, аутентичный и вкусный» - Suay Cherngtalay. Просторный и светлый интерьер с полом, выложенным португальской плиткой, столики на открытом воздухе с садом и живой музыкой, вам точно понравится! Владелец-шеф-повар Таммасак умело обновляет тайскую еду современными приемами и художественной подачей.

Avista Hideaway Phuket Patong - MGallery, 39/9 Muen-Ngern Road, Phuket, 83150

+ 66 95 834 72 08

1000 ฿ +

Asian

Ароматные блюда наполнены специями и усилены дымным привкусом, привнося сложность и креативные комбинации во вкус.

Вдохновение от роскошных дворцов Моголов ощущается в этом очаровательном ресторане, где шеф-повар представляет современную индийскую кухню, которая принимает время. Он уважает разнообразие и традиции индийской кухни, создавая блюда, которые демонстрируют его мастерство и опыт.

InterContinental Phuket Resort, 333, 333/3 Mu 3, Kamala Beach, Kamala, Kathu, Phuket, 83150, Thailand

+ 66 76 629 956

1000 ฿ +

Modern Cuisine

Лук-порей, листья бетеля и пандан — вот лишь некоторые из ингредиентов, которые подвергаются ферментации в изысканно приготовленных блюдах.

Прогулявшись по тихой садовой дорожке, вы найдете этот ресторан внутри InterContinental Resort. Португальский шеф-повар демонстрирует концепцию ферментации в меню, подчеркивая новые стороны местных продуктов. Натуральная винная карта соответствует духу ресторана, а интимная атмосфера делает его идеальным для романтического ужина.

InterContinental Phuket Resort, 333, 333/3 Mu 3, Kamala Beach, Kamala, Kathu, Phuket, 83150, Thailand

+ 66 76 629 999

1000 ฿ +

Thai contemporary

Чтобы получить полный опыт, запросите дегустационное меню Taste of Jaras с вином. Бронируйте как минимум за 24 часа.

Несмотря на роскошную обстановку, Jaras сохраняет честные корни. Интимный дизайн черпает вдохновение из эпохи Ли Тай, Сукхотай. Ресторан назван в честь бабушки владельца, чья кулинария вдохновила некоторые рецепты. Шеф-повар поддерживает устойчивость, предлагая современную демонстрацию тайских вкусов, полученных из местных продуктов, включая микрозелень, выращенную на месте.

14/119 Mu 1, Rawai, Mueang Phuket, Phuket, 83100, Thailand

+ 66 61 162 52 69

1000 ฿ +

Southern Thai

Шеф-повар уважает традиции острова, выбирая вкусы и фрукты, вдохновленные местным творчеством, включая новую интерпретацию пхукетского димсама.

Samut (или океан) расположен в традиционном тайско-китайском здании, оформленном в восточном стиле с использованием темного тикового дерева. Раньше это был вестибюль соседнего отеля, а теперь это гастрономическое направление. Меню, включающее более 10 блюд, охватывает побережье острова, предлагая морепродукты, выловленные местными рыбаками.

Апартаменты и виллы для отдыха и долгосрочной аренды

GF, Paresa Resort, 49 Mu 6, Layi-Nakhale Road, Kamala, Kathu, Phuket, 83150, Thailand

+ 66 76 302 000

1000 ฿ +

Thai

Начните со смешанных тайских канапе или мягкопанцирного краба мианг, а затем ароматного жареного лобстера из Пхукета. Не забудьте оставить место для десерта в тайском стиле.

Виды с Paresa Resort, расположенного высоко на вершине скалы, захватывают дух на закате. Это идиллическое место, чтобы потягивать коктейли, прежде чем перейти на террасу за роскошной южной и центральной тайской кухней.

116/4 Mu 3, Srisoonthorn Road, Choeng Thale, Thalang, Phuket, 83110, Thailand

+ 66 93 176 44 89

1000 ฿ +

Creative

За ужином все становится еще интереснее с креативным дегустационным меню из 18 блюд, демонстрирующим современные технологии. Также доступны веганские блюда.

Шеф-повар Лука Масколо изобрел сложную хрустящую закваску, которую он назвал «Смокачча», и которая подается с различными изобретательными начинками. Среди основных моментов — медленно приготовленный австралийский стриплойн Вагю, устрицы Сурат Тани и сыр из Нонтхабури. В столовой с высокими потолками есть как столы, так и места у стойки с видом на открытую кухню.

Twinpalms Phuket Resort, 106/46 Mu 3, Choeng Thale, Thalang, Phuket, 83110, Thailand

+ 66 94 480 08 82

1000 ฿ +

Steakhouse

Гости могут выбрать стейк из холодильника, прежде чем повара его мастерски приготовят на гриле. Также предлагается выбор из пяти высококачественных марок ножей.

Расположенный на двух этажах отеля Twinpalms, этот ресторан с элегантным, но приземленным интерьером и приглушенным освещением делает его идеальным местом для любителей стейков и вина. Все выставлено напоказ: от шеф-поваров на открытой кухне и прекрасной витрины с говядиной и небольшим устричным баром до отборных кусков импортного мяса высшего качества.

The Community House, Tri Vananda, 46/6 Mu 3, Thep Krasatti, Thalang, Phuket, 83110, Thailand

+ 66 76 342 122

1000 ฿ +

European Contemporary

Для уникального опыта на берегу озера рекомендуем по субботам обед из 4 блюд Hideaway, приготовленный на дровяном огне.

Изобретательное современное европейское меню шеф-повара Дингена охватывает философию устойчивости и нулевых отходов. Меню À la carte доступно весь день, но мы рекомендуем изысканно приготовленный Jampa Experience на обед, который отличается сложными натуральными вкусами, меняющимися в зависимости от сезона.

185/11 Phang-Nga Road, Talat Yai, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 76 215 731

100-200 ฿

Noodles and Congee

В выходные дни предлагаются тушеные свиные ребрышки и курица с ферментированными соевыми бобами. В качестве изюминкой здесь подают сэндвичи с ярко выраженным вкусом кари.

Этот семейный ресторан предлагает успокаивающую классику, от ароматной каши Khao Tom до китайского коричневого супа по секретному рецепту с различными начинками. Идеальный баланс между непринужденной едой и уникальными кулинарными изысками дополняется очаровательным местным тайско-китайским декором.

23/1 Mu 6, Thep Krasattri Road, Ratsada, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 99 429 22 65

200-300 ฿

Southern Thai

Здесь подают жареную местную рыбу с ароматным карри и южно-тайский кислый суп карри с сибасом и молодыми побегами кокоса. Фирменные блюда восхитительны и их обязательно нужно попробовать.

Mayom (звездчатый крыжовник) — это местное дерево, расположенное перед этим заведением, которое предлагает тенистое место.

44 Chaofa Road, Talat Nuea, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 76 221 771

1-100 ฿

Small eats

Пикантное, сочное карри с говядиной Массаман восхитительно.

На протяжении более 35 лет местные жители стекаются в Roti Chaofa за тайско-мусульманскими завтраками, карри и тайским цыпленком бириани. Хрустящие, золотисто-коричневые роти с пушистой начинкой, хорошо посолены и подаются со сладостями или закусками.
Халяльная кухня.

4/27 Sakdidet Road, Talat Nuea, Mueang Phuket, Phuket, 83000, Thailand

+ 66 89 868 1954

200 ฿ +

Thai restaurant

Для уникального опыта на берегу озера рекомендуем по субботам обед из 4 блюд Hideaway, приготовленный на дровяном огне.

Изобретательное современное европейское меню шеф-повара Дингена охватывает философию устойчивости и нулевых отходов. Меню À la carte доступно весь день, но мы рекомендуем изысканно приготовленный Jampa Experience на обед, который отличается сложными натуральными вкусами, меняющимися в зависимости от сезона.

А ещё мы разбираемся в недвижимости Пхукета для жизни и инвестиций

Получи персональный расчёт доходности и подборку проектов. Узнай сколько можно заработать на недвижимости Пхукета

Без регистрации и спам рассылок за 15 секунд!